Loading ...Sfaturi pentru vinuri româneşti de colecţionat
Cum ziceam zilele trecute, un prieten vrea să-şi facă o colecţie de vinuri româneşti care chiar să merite păstrate.
El mi-a cerut mie sfatul, eu vi-l cer vouă.
Până acum s-au strâns pe listă următoarele:
1. Flamboyant 2006 şi Domain Ceptura Rouge 2007, de la Davino
2. Cuvee Uberland 2007, de la Cramele Recaş
3. Merlot Rotenberg 2007 (îl uitasem în prima fază, mea culpa)
4. Merlot Prince Matei 2006, de la Vinarte
5. Smerenie 2008 şi Cabernet Sauvignon Oprişor, de la Crama Oprişor
6. Novac şi Tămâioasă românească de la Ştirbey (ce an o fi disponibil)
7. Cabernet Sauvignon sau Merlot 2007 de la Domeniul Coroanei Segarcea
8. Cotnari – o vizită până în pivniţa lor cu sticle de vinotecă ar putea scoate la iveală bijuterii
Alte propuneri de la cititori se încălzesc deja pe marginea terenului şi speră că vor fi alese de prietenul meu:
- Fragmentarium şi Passarowitz, de la Crama Oprişor
- Cabernet Sauvignon 2007 CXXV (magnumul aniversar de la Domeniul Coroanei Segarcea)
- Rai de Murfatlar Grande Reserve 2001
- Fetească neagră Hyperion 2007, de la Cramele Halewood.
Comentariile voastre pe marginea celor de mai sus sunt mai mult decât binevenite – sunt aşteptate cu interes. La fel şi alte sugestii.
Haideţi, daţi dovadă de spirit civic! Ajutaţi un seamăn (şi pe aşa-zişii lui prieteni, care deja lustruiesc paharele şi ascut tirbuşoanele prin unghere întunecoase, gata să facă vărsare de sticle înainte de a băga el de seamă cum se învechesc)!
cateva sugestii..
Rotenberg Merlot 2006 (mi-a placut extraordinar de mult)
Cuvee Charlotte – ce an gaseste, chiar si 2005 (CS+M – Babadag)
Wine Princess Cadarissima – nu stiu daca mai fac
O Busuioaca de Bohotin adevarata
Stirbey – Tamaioasa Tomaneasca dulce – merge 5-6 ani
Soare – 2003
chiar si o Sirena Dunarii
Pinot Noir ’82 Murfatlar – demisec
Mara ’67 Minis – dulce
Sauvignon Blanc ’67 Stefanesti – dulce
Feteasca Alba ’86 Bucium – dulce
mai erau si altele…
@RRS85: multumesc. Tămâioasa de Ştirbey era deja pe listă, Cadarissima n-am mai văzut-o pe nicăieri… la fel şi Sirena Dunării, ar fi de cercetat. Mi-e cam teamă de anii vechi (82, 67, 86): deja au preţuri mari şi se găsesc destul de greu, iar prietenul ar vrea o colecţie care să înceapă de la el ( deh, probabil fiecare şi-ar dori ca numărătoarea anilor lumii să se împartă în “înainte şi după” el
)
Plus că ar vrea mai multe sticle din fiecare (destul de multe, bănuiesc), iar “rarităţile vechi” nu prea sunt disponibile astfel.
Iti recomand: Erotikon Cabernet Sauvignon 2007, Erotikon Merlot 2007-a avut o evolutie extrordinara in sticla si duce cu succes mai departe stafeta preluata de la La Cetate Merlot 2003, sau La Cetate Pinot Gris 375 ml
Mulţumesc, Boris. Cât mai costă acum Erotikon?
Pretul a ramas neschimbat, dar din pacate numarul de sticle tinde catre zero( deh, vinul bun se termina
)
Prietenului tau ii mai recomand Nenumita, deoarece poate sa imbine placutul cu utilul ( vinul, cred ca va avea o evolutie foarte frumoasa in sticla-placerea; si datorita faptului ca eticheta este o opera de arta ( pictor Ciprian Paleologu ) valoarea sticlei va creste in timp-utilul )
De luat in seama ar mai fi Hyperion Feteasca Neagra 2007, Nachbil Syrah si de ce nu, Feteasca Neagra Black Peak 2003 sau Hariton Feteasca Neagra 2002 in cazul in care se mai gasesc!
Tot ce a fost bun de la Vinterra s-a dus de mult…:D
domnul meu ce se intampla cu saitul d-voastra, pare-se ca a cazut intr-o stare abisala de letargie?! pacat…
@RRS85: e in pregatire o schimbare majora la sait. Cel mai probabil va fi vizibila in aproximativ 10 zile. Sper sa fie pe placul dvs.
Domnilor , nu vati saturat de vinurile Romanesti?
Feteasca Neagra Eclipse Selection crama Basilescu 2008
Tamaioasa Romaneasca Divin Reserva crama Domeniile Sahateni 2007
Am fost la Mega Image si am zis sa-mi iau un vin. M-am uitat dupa eticheta “recomandat de vinul.ro”, insa nu am vazut-o pe niciun vin. Nu s-a mai realizat proiectul?
@Nick: multumesc, o sa ma pun la punct!
@Roxana: s-a realizat proiectul – dar ca in bancul cu Volga data pe gratis cetatenilor sovietici, nu era volga ci bicicleta, si nu s-a dat , ci s-a furat – e vorba de sticlele de Maiastru 2008 si cele de Livia 2008 (din pacate, prea putin listate in supermarketuri)
Maiastru 2008 este listat in Metro, Real, Auchan, Selgros….
Stau alaturi de un vin , la prima vedere simplu , ieftin , fara a te impresiona cu ceva anume , poate exceptand faptul ca este un Penfolds.
Insa , pe masura ce il descopar si ” respira ” , imi dau seama ca am in fata un vin extraordinar , in care generozitatea Shiraz- ului se imbina cu minunata structura a Cabernet- ului , in care redescoperim frumoasele arome de coacaze negre , ciocolata amaruie sau condimente , toate invaluine in tonuri fine de vanilie .
Un vin extraordinar , pentru a incepe o frumoasa poveste , alaturi de o persoana draga , sau pentru un inceput de primavara!
Robert Parker l-a cotat la 91 puncte , poate si el impresionat de aceste minunate arome si de povestea care a urmat !
Este un Penfold’s Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2006, pretul fiind in jurul sumei de 40 ron
@boris
eu am avut un bax (6 sticle) din 2002, de revelion le-am terminat… evoluasera foarte frumos, ce-i drept au fost depozitate si pastrate in conditii optime… Chestia este ca australienii fac niste vinuri foarte bune, pozitionate intr-un raport pret-calitate foarte in regula!
P.S. sfat: Incearca Yalumba orice varianta de “rosu”, foarte bune…
Am avut sansa sa degust un Yalumba Barossa Valley Shiraz The Octavius 2001, extraordinar, care intareste afirmatia “cand spui shiraz te gandesti imediat la Australia”. Un vin care m-a impresionat f mult a fost wolf blass platinium label shiraz.
Cuvee Charlotte – Terra Romana
De ce nu si vinuri mai ieftine:
Gama Maiastru 2008 (merlot, cabernet sauvignon, feteasca neagra – argint la Vinis Mundi 2009) – Crama Oprisor
Syrah Limited Release 2007 – argint la Syrah du Monde 2008 – Recas
Vă mulţumesc tuturor pentru comentarii, sunt binevenite şi aştept şi altele, în continuare. Ultima propunere, a lui Eugen, mi se pare foarte interesantă dintr-un punct de vedere: aş fi curios să aflu părerea unor specialişti despre capacitatea de învechire a unor vinuri mai ieftine (la o primă vedere, aş fi tentat să mă gândesc că, dacă producătorul le-a scos deja pe piaţă la un preţ mai mic, a considerat că nu merită învechite; dar sunt sigur că mai pot exista şi alte puncte de vedere pe tema asta, aşa încât n-aş vrea să mă grăbesc cu o concluzie). Ceva păreri experte pe tema asta? Merită să cumperi vinuri de 4 euro pentru a le pune la învechit?
Cezar, eu incepusem un astfel de proiect utopic. Aveam cate un exemplar din toate varietatile romanesti, intr-un beci adanc de tara. Dupa vreun an am desfacut una dintre ele, un vin rosu. Involutia m-a facut sa le scot pe toate de acolo, in afara de doua-trei.
Am gustat feteasca neagra Maiastru aproape de aparitia pe piata. Era tinerel si cam prostut. Am deschis o alta sticla 8 luni mai tarziu. Ceea ce era ok prima oara, caracterul fructuos, se estompase, iar vinul in sine devenise cam monosilabic, mut. Asa ca in afara de experimente gen “sa pastram o tamaioasa 10 ani, sa vedem ce gust are”, nu prea vad mari surprize in categoria asta de pret.
Sunt cateva contraexemple. Tamaioasa Cotnari 2005, feteasca Black Peak 2003 (am baut doua sticle recent in stare foarte buna; gasite la Selgros).
Nu cred ca invechirea vinurilor ieftine va da roade vreodata. Asa cum remarca si George, e posibil sa fie cateva exceptii si acelea, in majoritate, vinuri albe dulci. Din pacate, vinurile foarte ieftine nu au structura necesara care sa le permita evolutia in timp. Sunt chiar si vinuri mai scumpe care nu se preteaza la asa ceva, deci capacitatea de invechire nu tine neaparat de pretul sticlei. Tine de tipul de vinificatie, de terroir, de structura, de regiune, etc.
De fapt, procentul vinurilor care se preteaza invechirii medii sau prelungite este infim. Acum se pune accentul pe consumul imediat, ceea ce nu este rau dar a inceput sa miroase deja a marketing 150% ; incet-incet, doar de dragul cifrei de vanzari, se pierd pe drum caracteristicile esentiale ale unui vin bun: capacitatea de invechire si castigarea in complexitate, asocierea cu diferite tipuri de mancare – vezi oceanul de vinuri ultra-alcoolizate care puncteaza la greu la capitolul delicios si la Parker, dar care nu se pupa cu gastronomia de nici un fel…
Dar discutia ar putea continua la nesfarsit. Este un etern razboi intre clasic si modern
Apropos de vinuri ieftine invechite… La inceputul anului am facut o verticala pe Misiones de Rengo Varietal Carmenere – anii 2005, 2006, 2007, 2008 – vin ce costa in jur de 19 lei! Care credeti ca a iesit cel mai zambitor?!
2008
Sau mai bine spus, degustatorul
O data a iesit degustatorul, corect!
Dar a doua oara a iesit 2005… uimire, nu?!
Nu as numi uimire, acest fapt ne demonstreaza, pentru a nu stiu cata oara, cat de in urma suntem, noi, ca si producatori de vinuri. Poate peste 20 ani, vom putea sa avem si noi vinuri care sa ne bucure dupa 5, 10 sau 15 ani, fara sa ne gandim cu teama, ca in interiorul sticlei vinul este deteriorat.
Sa speram ca alaturi de Crama Oprisor, Da Vino, Rotenberg vor mai veni si alti producatori, care sa inteleaga ca, calitatea este mai presus de orice.
[...] înainte să plec la o degustare cu un grup de colecţionari de la Buzău (v-am mai spus eu de prietenul meu din copilărie, care încearcă să-şi facă o pivniţă cu vinuri bune româneşti), ca să vă atrag atenţia [...]