Loading ...Cum alegi un vin bun
Da, stiu, “e vechi pacatul” cu astfel de intrebari. De data asta, iarasi, un articol publicat in Money Express, scris intr-un ton mai “relaxat”.
Daca nevasta se vaicareste ca petreci mai mult de cinci minute la raftul cu vinuri la cumparaturile saptamanale, atunci sunt sigur ca intrebarea de mai sus nu iti este deloc straina. Daca esti fan inversunat al unor „clasici in viata“ precum „eticheta neagra“ ori „fata in iarba“, atunci a venit vremea sa afli ca, in timp ce tu dormeai in ghete, o lume intreaga s-a schimbat si tie nu ti-a spus nimeni.
Cea mai simpla metoda de confirmare a faptului ca esti depasit de vremuri este zambetul de compatimire pe care-l surprinzi pe fata ospatarilor dupa ce ti-au luat comanda de „orice vin rosu cu pepsi“… Singura ta scuza: sa fi fost in concediu postnatal in ultimii 5 ani si sa nu mai fi iesit la un restaurant de la botezul ultimului copil. Pentru ca, in ziua de azi, conteaza ce bei, nu doar in ce pantofi umbli pe la cafenelele din Dorobanti si din ce masina germana te-ai dat jos. Deci: „Cum alegi un vin bun?“ e o intrebare care ar trebui sa te preocupe. Iata cateva indicii care ti-ar putea fi de ajutor.
1) NU TE mai LASA IMPRESIONAT de eticheta aia cu auriu si culori vii ca din revistele de moda. Cel mai adesea, vinurile cu-adevarat mari sunt deghizate sub niste etichete sobre si discrete, nu „tzipa“ de pe raft ca precupetele la piata.
2) Incearca SA CITESTI despre vinuri mai mult decat scrie pe contraeticheta. Mai pune mana pe-o tastatura, lasa chatul cu salesrepul* din „farma“ pe care ai agatat-o in ultimul team building la Moeciu (s-ar putea s-o impresionezi mai mult cu o sticla de vin bine aleasa decat cu pozele din telefonul mobil cu viitoarea ta masina de serviciu).
3) In afara de cazuri speciale, UITA de vinurile dulci si aromate, gen Tamaioasa sau Busuioaca! S-a terminat cu studentia, te-ai facut baiat mare acum (si, oricum, deja fetele cu care te vezi au inceput sa tina la silueta).
4) AI GRIJA ca vinul pe care-l bei sa-ti aduca satisfactie, nu doar sa te „piste“ pe limba si sa te ameteasca repede! Lasa apa minerala separat si incearca sa simti daca vinul are o aroma evidenta si placuta, gandeste-te cu ce seamana mirosurile respective (chiar merita sa-ti acorzi cateva secunde pentru asta). Cu aroma, ai grija: degeaba e puternica, daca iti aduce aminte de parfumurile bulgaresti! Mai judeca daca vinul e gustos, daca va merge cu mancarea pe care te gandeai s-o comanzi. Dupa ce inghiti, incearca sa-ti dai seama daca gustul ramas in gura e placut sau nu.
5) Incearca SA EXPERIMENTEZI, chiar daca ai gasit deja un vin pe gustul tau. Insa nu incerca prea multe din prima seara, oricat de expert ti se pare ca ai devenit: n-o sa-ti faci rost astfel decat de o durere de cap pentru dimineata.
_____
* salesrep = sales representative
axioma la punctul 4: daca aroma este puternica si iti aminteste de parfumurle bulgaresti, atunci materia prima sigur nu vine din vie ci de la oltchim ….
Incerci sa ne spui ca vinurile dulci ingrasa?
De asta sunt moldovenii grasi?
Bijoux, vinurile in general ingrasa
Si n-am vazut mai multi moldoveni grasi decat munteni sau ardeleni, dar daca zici tu…
Cezar, tu-mi vorbesti acum de alegerea vinurilor intr-un restaurant, unde poti gusta ceva…dar ce ma fac eu cand sunt in fata raftului din Primavara si nu ma pricep cine-stie-ce? Iti dau iarasi telefon?
Eu cred ca vinurile fara masura ingrasa cel mai mult. Orice bautura bauta cumpatat nu are efecte negative de acest gen. Mai ales cand este vorba de o bautura ca vinul, care trebuie baut pentru gust nu pentru cantitate.
Vinurile cu aroma a la oltchim nu sunt vinuri prin definitie. Nu am inteles niciodata cum au avut nesimtirea sa puna pe acele sticle infecte de 2 L denumirea de “Vin de masa” . Pai strici bunatate de friptura cu un asemenea vin. Persoanele care se “infrupta” din asa ceva ar putea tot la fel de bine sa inlocuiasca lichidul din sticla cu sampon ca probabil tot nu si-ar da seama.
@allicia: lasa, ca in curand o sa facem mai mult cunsocute degustarile noastre, si-atunci din ce in ce mai multa lume va sti deja ce sa aleaga, atunci cand merge la restaurant. pana atunci, ma mai suni, n-am ce sa-ti fac
@domedia: ai mare dreptate – vinurile trebuie baute pentru gust, nu pentru cantitate. Mai ramane sa afle si romanii treaba asta…
@allicia: Inainte sa ajungi in fata raftului, citeste punctul 2 de mai sus (glumesc
) si da o raita si pe vinul.ro 
al preferintelor tale, in ceea ce priveste vinurile ROMANESTI?
@cezar: se poate un top 10 sau 20
@Bogdan.: da, se poate, dar inca mai lucrez la el, am cateva chestii la care nu ma pot hotari. Cum il am gata, il fac public fara probleme
Cezar, de unde se poate cumpara Tamaioasa din seria limitata de la Stirbey. Articolul de prezentare este atat de misterios: in 10 restaurante nenumite insa si pentru clienti privati, sau cam asa ceva. Daca nici la Vinexpert nu sunt, de ce se mai face reclama pe vinul.ro?
@dirk: cred ca se vor gasi – misterioase, asa – si la Vinexpert, probabil peste o saptamana-zece zile. Iar pe vinul.ro mai scriem si despre vinuri care nu se gasesc la Vinexpert
Multumesc pentru raspuns. Peste vreo 2 saptamani merg sa cumpar de la Vinexpert pentru inceput o sticla.