Loading ...Vinul săptămânii: Merlot Rose 2009, Corcova Roy & Dâmboviceanu
Pentru recomandarea de săptămâna ar trebui să-i mulțumiți, de fapt, managerului de la “Bonne Bouche“, un restaurant bucureștean cu pretenții și cu mare accent pe vinuri. El mi-a transmis o informație interesantă: rose-ul de mai jos, deși abia intrat de câteva săptămâni în vânzare în acest restaurant, a depășit deja alte produse similare și cu o istorie mai veche. Și continuă să crească…
Dar să trecem la obiect: Rose-ul 2009 (sec) de la casa Corcova Roy & Dâmboviceanu provine din struguri de Merlot recoltați de pe vechile moșii viticole ale familiei Bibescu din Mehedinți, readuse la viață de noii investitori, Michel Roy și Șerban Dâmboviceanu. Prima trăsătură care ar putea caracteriza acest vin, după părerea mea, este aciditatea susținută, care creează o senzație crocantă și proaspătă. În al doilea rând – fără ca vinul să se remarce în mod deosebit prin amploare aromatică – exprimă nuanțe olfactive și gustative de cireșe, prune albe și citrice zemoase (grapefruit). Finalul amărui face și el parte din personalitatea acestui vin potrivit pentru mese ușoare de vară. Costă aproximativ 30 lei în magazinele specializate și probabil dublu în restaurante.
