Cred că am mai scris pe undeva despre vinul ăsta, dar l-am redegustat zilele trecute şi mi-am dat seama că n-am insistat suficient. Rieslingul italico 2008 de la Davino (Dealu Mare) merită mai multă atenţie din partea noastră, a amatorilor de vinuri bune.

În lumea cunoscătorilor se spune că acest soi, care nu este înrudit cu “adevăratul” Riesling – cel german -, ci e mai degrabă un soi neutral care trebuie băut proaspăt, nu obişnuieşte să dea naştere unor vinuri “mari” şi doar în ani foarte-foarte favorabili merită învechit. Eu tind să fiu de acord cu toate afirmaţiile anterioare, însă acesta m-a convins că, în funcţie de calitatea materiei prime (strugurii) şi de priceperea vinificatorului, se pot întâlni şi vinuri memorabile. Sec, proaspăt, vioi şi gustos, Rieslingul (13,6% alc) izbutit anul acesta de către vinificatorul Bogdan Costăchescu arată şi o complexitate demnă de prima ligă a vinurilor albe: are mineralitate marcată, aromele de corcoduşe coapte, flori şi drojdii fine sunt  evidente, gustul este bine echilibrat iar senzaţia pe care o lasă în gură după înghiţire este pe cât de lungă pe atât de plăcută. Habar n-am cum va evolua la învechire şi m-aş abţine să-l recomand în acest scop, pentru că pur şi simplu mi se pare prea bun ca să mai aşteptăm. Există doar 1.896 sticle.

N-aş vrea să închei fără să semnalez un eveniment de interes pentru iubitorii de vin din Bucureşti: marţi, 19 mai, la Rin Grand Hotel are loc o degustare-demonstraţie cu privire la importanţa paharelor. Vinexpert organizează, în premieră pentru România, din câte ştiu eu, o degustare din diferite modele de pahare Riedel, însoţită de explicaţii din partea unui specialist – Kornel Dura. Se vor testa comparativ vinuri tipice din Bordeaux, Bourgogne dar şi altele, din pahare specializate Riedel şi din pahare obişnuite. Fiecare participant se va putea convinge “cu limba lui” de diferenţele de percepţie dintre paharele cu design special, dedicate fiecărui tip de vin, şi paharele “ordinare”.