Tot vorbim despre Fetească neagră ca despre port-drapelul vinurilor româneşti, dar – aşa cum scriau colegii mei de la Vinul.Ro în urmă cu aproape 2 ani, în urma unei documentări printre profesioniştii vinificaţiei – acestui soi îi lipseşte până şi “setul minimal” de caracteristici precis definite, “paşaportul biometric” care să-l facă inconfundabil. Iar dacă ar fi să-i întrebi chiar şi pe împătimiţii acestui soi, ai obţine o descriere apropiată de cea a orbilor care-au pipăit un elefant: pentru cel care-a pipăit trompa elefantul e ca un şarpe mai gros, pentru cel care-a pipăit coada e ca un bici, pentru cel care-a nimerit la picior e ca o coloană, pentru cel care-a nimerit fildeşul e ca o suliţă curbată…
Read the rest of this entry »
Fetească neagră 3 hectare 2007, Murfatlar
March 6th, 2010O mână de prieten prin întuneric
February 28th, 2010Mă obsedează de ceva vreme formularea din titlu şi, cu toate că mi-a venit în minte într-un cu totul alt context decât cel pe care vreau să-l amintesc azi, cred că se potriveşte bine şi-aici.
Pe scurt, în ultimele 12 zile, am avut parte de câteva experienţe pe care n-aş vrea să le uit: două degustări de vinuri foarte bune la restaurantul Ginger, împreună cu un grup de bloggeri pasionaţi şi cu câţiva “profesori de vin” şi o “verticală” (acelaşi produs, din ani diferiţi) de armagnac Chateau de Laubade, la magazinul Comtesse du Barry de lângă Ateneul Român. Detalii despre degustările de vinuri puteţi găsi pe blogurile lui Alibus, Mihnea şi Răzvan, iar despre verticala de armagnac au scris (acelaşi) Răzvan şi Ioan T Morar. Au scris mai bine decât aş şti eu s-o fac, aici vreau doar să spun altceva. Read the rest of this entry »
Noul Vinul.Ro – sute de vinuri de scotocit şi de comentat
February 21st, 2010Luat cu trebi, am şi uitat să vă semnalez (în caz că n-aţi observat singurei): am dat drumul la joacă pe noul Vinul.Ro! Iar dacă vreţi să scotociţi prin arhiva noastră de vinuri, să le sortaţi după preţuri, punctaje, culoare, crame, soiuri sau cum vă mai taie capul, vă invit să daţi click aici şi să purcedeţi la mişcare vioaie! Sunt deja vreo 440 de vinuri, şi lista creşte zilnic.
Iar era să uit ceva: dacă aşa vă pofteşte inima, puteţi de-acum să preluaţi şi să postaţi chestii de la noi pe Facebook şi pe unde mai vreţi voi, cu un singur click (sper).
Tămâioasă românească Domeniul Coroanei Segarcea 2008
February 20th, 2010Sincer, n-am reuşit să-mi notez dacă e sec sau demisec (mea culpa), dar cu siguranţă acesta nu este un vin pentru iubitorii de Tămâioasă dulce. L-am degustat săptămâna aceasta, împreună cu colegii de la Vinul.Ro, într-o serie de vreo 19 Tămâioase care urmează să fie publicată în următorul număr al revistei (pe care vă invit s-o citiţi dacă vă interesează cât de cât vinurile, fireşte – apare cam peste 10 zile).
Nu vă prezint acum concluziile acestei degustări comparative (hai, totuşi, una scurtă, personală: am constatat ceea ce auzisem, şi anume că acest soi se exprimă de regulă mai generos atunci când are un suport de rest de zahăr natural decât când este sec).
O gură de libertate
February 16th, 2010E pentru a doua oară în ultimele zile când citesc pe blogul Pivnicerului ceva ce cred că trebuie neapărat citit de cât mai multă lume. Luaţi-vă cinci minute să citiţi o scurtă mărturie despre vremurile de mai demult şi cele de azi şi să trageţi în piept un pic de libertate!
O frumoasă poveste cu Davino
February 12th, 2010Sfaturi pentru vinuri româneşti de colecţionat
February 5th, 2010Cum ziceam zilele trecute, un prieten vrea să-şi facă o colecţie de vinuri româneşti care chiar să merite păstrate.
El mi-a cerut mie sfatul, eu vi-l cer vouă.
Până acum s-au strâns pe listă următoarele:
1. Flamboyant 2006 şi Domain Ceptura Rouge 2007, de la Davino
2. Cuvee Uberland 2007, de la Cramele Recaş
3. Merlot Rotenberg 2007 (îl uitasem în prima fază, mea culpa)
4. Merlot Prince Matei 2006, de la Vinarte
5. Smerenie 2008 şi Cabernet Sauvignon Oprişor, de la Crama Oprişor
6. Novac şi Tămâioasă românească de la Ştirbey (ce an o fi disponibil)
7. Cabernet Sauvignon sau Merlot 2007 de la Domeniul Coroanei Segarcea
8. Cotnari – o vizită până în pivniţa lor cu sticle de vinotecă ar putea scoate la iveală bijuterii
Alte propuneri de la cititori se încălzesc deja pe marginea terenului şi speră că vor fi alese de prietenul meu:
- Fragmentarium şi Passarowitz, de la Crama Oprişor
- Cabernet Sauvignon 2007 CXXV (magnumul aniversar de la Domeniul Coroanei Segarcea)
- Rai de Murfatlar Grande Reserve 2001
- Fetească neagră Hyperion 2007, de la Cramele Halewood.
Comentariile voastre pe marginea celor de mai sus sunt mai mult decât binevenite – sunt aşteptate cu interes. La fel şi alte sugestii.
Haideţi, daţi dovadă de spirit civic! Ajutaţi un seamăn (şi pe aşa-zişii lui prieteni, care deja lustruiesc paharele şi ascut tirbuşoanele prin unghere întunecoase, gata să facă vărsare de sticle înainte de a băga el de seamă cum se învechesc)!
Chardonnay V-Legend of Transylvania 2009, Cramele Recaş
December 15th, 2009
Simt o bucurie sinceră când văd că încep să apară astfel de Chardonnay-uri “de magazin” (şi nu numai) şi de la noi din ţară. Şi cred că e o veste bună pentru toţi amatorii de vinuri albe proaspete, sprintene şi la un preţ accesibil (aproximativ 16 lei). Până nu demult, era greu să găseşti aşa ceva fără cercetări amănunţite şi fără să plăteşti mai mult decât făcea.
Cu arome citrice şi florale şi un gust răcoritor, plăcut, cu influenţe vanilate de lemn de stejar, acest Chardonnay armonios are toate calităţile unui best-seller: “acţiunea” este vioaie, “intriga” e directă şi uşor de înţeles, “suspansul” este bine dozat şi “deznodământul” vine la timp, cu happy ending (sigur, iubitorii de “piese grele” vor mormăi doct în bărbi – dar nu vorbim aici un “vin de meditaţie”, ci unul de fiecare zi).
Se poate spune că e un vin comercial, dar unul făcut cu respect faţă de produs şi faţă de consumator, cu ştiinţă şi cu o “tehnică narativă” impecabilă, astfel încât să dea satisfacţie garantată
Ghidul Vinul.Ro 2009, lansat la Gaudeamus
November 29th, 2009
Ieri am lansat la Gaudeamus, alături de o parte dintre colegii semnatari, Ghidul Vinul.Ro 2009*. Ne-a făcut onoarea să prezinte cartea scriitorul şi jurnalistul Ioan T Morar.
Şi, fiindcă nu se cade, la o lansare de Ghid al vinurilor, să întâmpinăm audienţa cu apă plată cu lămâie, am adus alături de noi noua gamă Monşer (”soiuri pure româneşti pentru boieri şi obrazuri subţiri”) de la Cramele Odobeşti.
Setea de cultură a fost mare imediat după lansarea oficială, iar asistenţa a “citit” cu mare interes în special “capitolele” Tămâioasă românească, Băbească Gri, Băbească neagră şi Cadarcă din gama oferită spre aprofundare 
* De săptămâna trecută, cartea este disponibilă nu doar prin comandă directă la noi sau în librăriile Cărtureşti, ci şi în reţeaua Humanitas. Spor la citit!
